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Tzatziki de radis

Ecrit par cagettefraicheur.blogspot.fr le jeudi 29 avril 2021 | 11:36


Ingrédients:

  • 1 botte de radis roses,
  • 1 échalote,
  • quelques brins de ciboulette ,
  • 1 cuillère à soupe de yaourt grecque,
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron,
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre.

Préparation:

Lavez les radis, coupez les en morceaux. Épluchez et coupez l’échalote.
Dans le bol de votre mixeur, incorporez tous les ingrédients et mixez, mais pas trop finement.
Ajustez l'assaisonnement et réservez au frais jusqu'au moment de servir, soit avec du bon pain grillé soit avec des légumes en apéro.

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