Ingrédients:
- les fanes d’une botte de navet
- 1 gousse d’ail
- 1/2 cuillère à café de piment
- huile d’olive
- sel, poivre
Préparation:
Lavez soigneusement les fanes. Essorez-les et coupez les en petites lanières.Chauffez une bonne rasade d’huile dans une poêle et jetez les feuilles de fanes avec la gousse d'ail pressée. Laissez cuire en remuant que l’eau commence à s’évaporer et que le volume diminue.
Ajoutez enfin le piment, le sel, le poivre et poursuivez la cuisson quelques minutes.
Rectifiez l’assaisonnement et servez bien chaud en accompagnement de votre plat.
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