Ingrédients:
- 1 petit bulbe de fenouil
- 1 cuillère à soupe de copeaux de parmesan
et pour l’assaisonnement :
1 pincée de sel,
1 pincée de poivre
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
facultatif:
les anchois, des pignons de pin à rajouter selon les goûts
Préparation:
Dans une assiette, mettez les lamelles de fenouil et les copeaux de parmesan et assaisonnez.Décorez le plumet de fenouil, finement ciselé.
Et bon apétit.
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