Tarte chou-fleur oignon

Ingrédients:

• 1 petit chou-fleur,
• 1 botte d'oignon nouveau,
• 1 pâte feuilletée, 
• 3 œufs,
• 250 gr de fromage blanc, 
• 110 gr de parmesan, 
• persil,
• curry,

Préparation:

Nettoyez, émincez et faites revenir l'oignon coupé dans une poêle huilée. Ajoutez le chou-fleur nettoyé, coupé en petit morceau et le persil haché. Laissez cuire environ 10 minutes.
Dans un saladier, mélangez les œufs, le fromage blanc et le parmesan et y incorporez le chou/oignon avec un peu de curry.
Disposez la pâte feuilleté dans un moule à tarte et versez la préparation.
Cuire à 180°C pendant 40 minutes environ.

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