Ingrédients:
- 1 quart de chou blanc
- 1 dizaine de filets d'anchois (à l'huile d'olive)
- huile d'olive
- sel et poivre
Préparation:
Enlevez la partie centrale dure du chou et coupez le en quart.Dans un saladier coupez très finement votre chou à la mandoline.
Coupez en quatre vos filets d'anchois et disposez-les sur le chou.
Assaisonnez à votre convenance avec huile d'olive, sel et poivre.
Facultatif: quelques câpres, une gousse d'ail pressée...
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