Ingrédients:
- 1 gros panais ou 2 petits,
- 200 gr de chou,
- 2 carottes,
- 1 pomme,
- 40 gr de mayonnaise,
- 50 gr de fromage blanc,
- quelques brins de ciboulette,
- 1 jus d'1 citron,
- sel, poivre,
Préparation:
Lavez le chou.Épluchez le(s) panais, les carottes et la pomme.
Râpez les légumes et la pomme en julienne, puis les citronner pour qu’ils ne brunissent pas, avec la moitié du jus de citron.
Dans un grand saladier, mélangez le fromage blanc avec la mayonnaise.
Ajoutez le jus de citron restant et la ciboulette ciselée. Salez et poivrez. Bien mélanger.
Ajoutez les légumes et la pomme râpés. Mélangez et mettre au frais 30 à 45 minutes avant de déguster.
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