Soupe de légumes d'hiver

Ingrédients:

• 2  oignons
• 2 à 3 pommes de terre
• 3 à 4 carottes
• 3 à 4 navets
• 2 poireaux
• huile d’olive
• sel, poivre

Préparation :

Épluchez et émincez finement les oignons, puis faites le revenir dans une faitout avec de l’huile d’olive.
Épluchez ensuite les légumes et coupez-les finement (si vous ne souhaitez pas la mixer).
Une fois les oignons dorés, ajoutez les pommes de terres, les carottes et navets. Recouvrez d’eau et porter à ébullition.
Salez et poivrez au bout de 10 minutes rajoutez les poireaux émincez et cuire encore 10 bonnes minutes.
Bon ap

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