Ingrédients:
- 1 à 2 tomates cœur de bœuf
- 1 chèvre frais
- 4 tranches de pain de campagne
- huile d'olive
- sel de céleri
Préparation:
Tranchez les tomates en rondelles et salez-les.Huilez les tranches de pain et faites-les un peu dorer sous le gril du four.
Disposez quelques tranches de tomates sur le pain grillé, (en facultatif; un peu de céleri frais émincé). Recouvrez les tranches de tomates, avec quelques tranches de chèvre frais et faites gratiner quelques instants sous le gril du four.
Dégustez chaud avec une bonne salade verte.
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