Ingrédients :
- 1/2 choux vert
- 1 oignon
- 1 poireau
- 3 carottes
- 3 pommes de terre
- 1 feuille de laurier
- 2 branche de thym
- 1 cube de bouillon
- 3 tranches épaisses de lard ou lardon
- sel, poivre
Préparation:
Lavez, épluchez et coupez tous les légumes en petits morceaux.Faites chauffer un faitout pour faire revenir le lard.
Ajoutez ensuite les légumes, thym, laurier, le bouillon cube et recouvrez d'eau.
Laissez mijoter à feux doux environ 30 minutes à ébullition (ou plus en fonction de votre goût).
Et voilà c'est prêt!
Rectifiez l’assaisonnement en fin de cuisson.
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