Ingrédients :
- 4 à 6 carottes
- 4 navets
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 bouillon cube (légumes ou volaille)
- du thym séché
- beurre
- sel, poivre
Préparation :
Épluchez les légumes et les couper en petits cubes.Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et ajoutez le sucre. Remuez jusqu'à l'obtention d'une légère "mousse", et ajoutez-y les légumes tout en remuant.
Versez ensuite l'eau avec le bouillon et le thym (jusqu'à recouvrir les légumes).
Laissez cuire à feu moyen sans couvrir afin de permettre à l'eau de s'évaporer pendant 20/25 minutes, jusqu'à évaporation totale de l'eau.
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