Ingrédients :
- 1 botte de chou kale
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe de gomasio,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel
Préparation :
Lavez les feuilles du chou kale.Égouttez-les et enlevez les grosses nervures.
Froissez les feuilles dans vos mains pour les attendrir. Ensuite hachez au couteau les feuilles et les nervures, coupez-les finement à la mandoline.
Dans un poêle faites revenir d'abord les nervures, puis ajoutez les feuilles à feu moyen avec l’huile d’olive.
Émincez l’ail et ajoutez-le au chou puis remuez régulièrement, salez un peu.
Le chou est cuit quand les feuilles sont tendres.
Une fois servi, saupoudrez de gomasio, c'est prêt.
Servez avec une céréale (riz, petit épeautre …)...
0 commentaires :
Enregistrer un commentaire