Tomates farcies à la fêta et au basilic

Ingrédients:

• 2 belles tomates 
• 4 biscuits salés apéritif
• 100 gr de feta
• 1 branche de persil ou basilic
• sel, poivre

Préparation:

Otez le chapeau des tomates, videz-les à l'aide d'une cuillère, et réservez.
Dans un bol, émiettez la feta et mélangez-la aux biscuits apéritifs émiettés.
Ciselez finement le persil ou basilic, incorporez-le au mélange et assaisonnez.
Remplissez les tomates de la farce.
Enfournez une dizaine de minutes à 180 °C (th. 6).
Dégustez avec une salade verte.

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