Ingrédients:
- 3 à 4 bulbes de fenouil
- 6 champignons de Paris
- 1 oignon
- 1 litre d'eau
- 25 cl de lait de riz
- 1 cube de légumes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de gomasio
- sel, poivre,
Préparation:
Épluchez l'oignon et faites le revenir dans un peu d’huile d'olive, avec le fenouil émincé pendant 5 bonnes minutes. Ajoutez les champignons épluchés et émincés, à cuire pendant 5 minutes aussi.Ajoutez l'eau avec le bouillon de légumes et laissez cuire environ 20 minutes.
Mixez la soupe et ajoutez le lait, sel, poivre.
Servez saupoudré de gomasio.
0 commentaires :
Enregistrer un commentaire