Ingrédients:
- 1 demi chou rouge
- 1 bouquet persil plat
- du gingembre fris
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 20 cl lait de riz
- sel, poivre
Préparation:
Supprimez les premières feuilles du chou si elles sont abîmées.Coupez-le en fines tranches à l'aide de la mandoline ou robot.
Lavez et essuyez le persil.
Dans un saladier, coupez le persil et ajoutez la brique de lait de riz.
Mélangez, ajoutez ensuite le vinaigre, un bout gingembre râpé, sel, poivre.
Et y incorporer le chou.
Bon ap
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