Ingrédients:
- 2 poires
- de la roquette ou autre salade
- 30 gr de noix concassées
- 4 tranches de pain au noix
- 60 gr de gorgonzola
- huile d'olive
Préparation:
Préchauffez le four à 200°. Faites y dorer les tranches de pain.
Coupez les poires en deux et évidez les, puis coupez un peu le dos des moitiés pour une bonne tenue sur le toast.
Coupez le fromage en petits dés.
Retournez les toasts, arrosez-les d'huile d'olive, posez les poires dessus et répartissez les dés de fromage.
Enfournez à nouveau pour 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que le gorgonzola soit légèrement gratiné.
Dégustez bien chaud sur un lit de salade, vinaigrette et noix concassées.
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