Salade de chou frisé, pomme et noix

Ingrédients:

• 1 petit chou frisé (ou le quart d'un gros)
• 1 pomme
• 1 grosse poignée de cerneaux de noix
• le jus d'1/2 citron
• 2 cuillères à soupe de tahin
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à soupe de gomasio

Préparation:

Dans un saladier, mélangez le tahin, avec le vinaigre, l'huile d'olive et la cuillère à soupe de gomasio.
Lavez et émincez finement à la mandoline le chou que vous ajoutez au saladier. Et remuez.
Épluchez et coupez finement la pomme que vous arrosez avec le jus de citron.
Ajoutez-la à la salade avec les noix concassées. Mélangez et réservez 2 heures avant de déguster.
Bon ap.

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