Ingrédients :
- 1 pomme
- 1 œuf
- 50 gr de sucre en poudre
- 35 gr de beurre
- 100 gr de farine
- 1/2 sachet de levure
- 60 ml de lait
- 1 pincée de sel
- gingembre confit et/ou 1 pincée de gingembre en poudre
- cannelle en poudre selon votre goût
Préparation :
Mélangez l’œuf, le sucre et le beurre fondu.Ensuite ajoutez la farine, la levure, la pincée de sel puis le lait.
Épluchez et détaillez la pomme en petits morceaux (à la mandoline) et mettez-la dans la pâte avec la cannelle et des petits morceaux de gingembre confit et/ou une pincée de gingembre en poudre. Remuez bien.
Versez dans des moules à muffin et enfournez 20 à 25 minutes à 200°C.
Bon appétit.
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