Gratin de fenouil

Ingrédients:

• 3 ou 4 bulbes de fenouil
• de la crème liquide (ou crème cuisine végétale au riz)
• huile d’olive 
• gruyère râpé
• sel, poivre

Préparation :

Coupez les fenouils en deux et faites-les blanchir dans de l’eau frémissante pendant 15 minutes. Puis égouttez-les.
Préchauffez votre four à 180°C/thermostat 5.
Dans un plat à gratin, déposez les fenouils avec un filet d'huile d’olive, puis recouvrez de la crème, salez, poivrez et ajoutez le fromage râpé.
Faites gratiner au four à 180° pendant 20 bonnes minutes.

Facultatif: ajouter des tranches de chèvre sur le fenouil avec quelques brins de thym sera tout aussi bon.

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