Ingrédients:
- 3 bulbes de fenouil
- 1 à 2 cuillerées à soupe de miel
- huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation:
Il suffit de faire revenir dans de l'huile d'olive les bulbes de fenouil préalablement lavés et émincés fin.Faites-les réduire à feu doux pendant au moins 25 minutes en mélangeant de temps en temps. Quand ils commencent à dorer, versez une à deux cuillères à soupe de miel et continuez à faire colorer. Laissez ensuite cuire tout doucement, en couvrant, pendant encore 15 minutes.
Salez, poivrez en fin de cuisson.
Facultatif: on peut rajouter 1 cuillerée à soupe de curry...
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