Ingrédients:
- des pommes de terre
- des carottes
- du chou-fleur
- des courgettes
- de l'eau
- l'huile d'olive
- citron
- fleur de sel
Préparation:
Lavez et épluchez tous les légumes. Disposez les dans votre cocotte-vapeur en respectant l'ordre de cuisson et en rajoutant les légumes au fur et à mesure (sans pression, donc cuisson vapeur à l'ancienne pour cette cuisson) : compter environ 25 minutes pour les pommes de terre et les carottes, 20 minutes pour le chou-fleur et 10 minutes pour les courgettes.Servez vos légumes chauds ou tièdes, assaisonnez avec de l'huile d'olive vierge extra, de la fleur de sel, du vinaigre de cidre ou de pomme ou un jus de citron et des herbes, ciboulette, aneth ou cerfeuil ciselé.
