Ingrédients:
- 2 concombres libanais
- 1 melon
- des olives noires dénoyautées
- environ 200 gr de fêta
- du basilic
- huile d'olive
- vinaigre de cidre
- sel, poivre
Préparation:
Dans 1 saladier, pelez et coupez en dés vos concombres, le melon, les olives noires en fines tranches ou en deux, puis la fêta coupée en petit dés.Dans un bol, réalisez une émulsion avec 3 c à s d’huile d’olive et 1 c à s de vinaigre, sel et poivre.
Mélangez le tout.
Puis ciselez quelques feuilles de basilic fraîches, mélangez à nouveau et réservez au frais jusqu’à la dégustation.
