Ingrédients:
- des pommes de terre
- du fromage (type Comté / Emmental)
- qqls radis
- 1 petit oignon frais
- qqls petits cornichons
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- herbes de votre choix (persil ou ...autre....)
- sel / poivre
Préparation :
Épluchez les pommes de terre et faites les cuire à l’autocuiseur (comptez entre 12 et 15 minutes en fonction de leur taille). Laissez refroidir puis coupez-les en cube, réservez.Lavez les radis, coupez-les en rondelles à la mandoline. Tranchez de la même manière les cornichons, l’oignon. Coupez également en cubes ou finement le Comté.
Préparez votre assaisonnement : mélangez, le sel, le poivre, la moutarde et le vinaigre dans un ramequin et émulsionnez avec l’huile.
Mélangez à votre salade en y ajoutant vos herbes préférées.... Tout bonnement un délice!
