Ingrédients:
- Environ 250 g de fraises
- le jus d’un 1/2 citron
- 1 gousse de vanille
- 4 cuillerées à soupe de sirop de sucre de canne
Préparation :
Rincez les fraises avant d’ôter leurs queues et essuyez les bien avec du papier absorbant.Coupez les en morceaux assez petits et réservez.
Pressez le jus d’un demi citron dans un bol, ajoutez le sirop, fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez l’intérieur au couteau pour récupérer les graines.
Mélangez bien le tout jusqu’à ce que les graines de vanille se fondent au liquide.
Versez le jus sur les fraises, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur environ 1 heure. Servir très frais.
