Ingrédients:
- les feuilles de betteraves,
- 1 rasade d'huile d'olive,
- 2 gousses d'ail,
Préparation:
Lavez les feuilles et coupez sans les cotes que l'on réserve pour une soupe. Et coupez les feuilles en lanières.Dans une poêle, faites rendre l'eau des feuilles (comme pour épinards ou blettes) et fois l'eau rendue, pressez vos gousses d'ail et ajoutez votre rasade d’huile d’olive. Laissez cuire une dizaine de minutes tout en remuant régulièrement
Une fois les feuilles cuites, servez avec de bonnes céréales.
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