Ingrédients:
- 5 à 6 tomates
- 1 pâte feuilletée
- 3 cuillères à soupe de sucre roux
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- quelque brin de thym frais (ou basilic)
- sel, poivre
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C - Th -6Dans une poêle, faites fondre le sucre avec le vinaigre jusqu'à obtenir un caramel que l'on verse dans un moule à tarte.
Coupez les tomates en tranche épaisse et disposez-les dans des moules à tarte.
Recouvrez les tomates avec la pâte et enfournez pour environ 25 minutes de cuisson.
Démoulez la tarte et saupoudrez de thym (ou autres herbes à votre convenance)
A déguster avec une bonne salade verte.
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