Ingrédients:
- 250 gr de pois chiches cuits,
- 1 cuillère à soupe de tahin (purée de sésame),
- 1 cuillère à soupe de fromage blanc (ou 2 petits suisses...),
- 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
- 1 gousse d'ail écrasée,
- 1 cuillère à café d’huile de sésame,
- 1/2 cuillère à café de cumin (ou autres épices...),
- sel,
Préparation:
Faites cuire vos pois chiches comme indiqué.Versez vos pois chiches cuits dans un saladier ainsi que tous les ingrédients. Mixez le tout pour obtenir la pâte onctueuse du houmous ( ajustez l'huile en dernier).
Facultatif: pour les fans on peut ajouter le jus d'1/2 citron.
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