Ingrédients:
- 5 à 6 pommes de terre cheyenne (rouge)
- 20 gr de beurre
- 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- thym
- sel, poivre
Préparation:
Lavez les pommes de terre correctement car on va laisser la peau et puis coupez-les en petites bouchées (en dès).Faites chauffer le beurre et l’huile dans une poêle à feu moyen puis ajoutez les pommes de terre.
Laissez cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient brunes et croustillantes, plusieurs minutes en remuant constamment.
Assaisonnez les pommes de terre avec du sel et du poivre. Ajoutez le thym.
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